Beschreibung
Die Johannisbeeren stammen aus unserem eigenen Anbau.
Die getrockneten Cassis enthalten keine Konservierungsstoffe, Glucose oder Zucker.
Die Trocknung erfolgt unter 42 °C (Rohkostqualität)
100% reine Bio Beeren
Infos zur Lagerung von getrockneten Früchten:
Grundsätzlich wären getrocknete Früchte sehr lange haltbar (viel länger als die 12 Monate die auf der Packung stehen).
Bei den Trockenfrüchten sind Vorratsschädlinge wie Motten etc. die grösste Gefahr.
In unserem Betrieb lagern wir die getrockneten Beeren im Kühler (100% Sicherheit). Im Verkaufsraum und beim Abpacken lagern wir nur eine kleine Menge die laufend erneuert wird, so stellen wir sicher, dass nur qualitativ einwandfreie Beeren u. Früchte den Betrieb verlassen.
In Ihrem Haushalt ist der Platz im Kühlschrank vermutlich knapp und nicht für Beeren verfügbar. Wenn Sie mehrere Beutel kaufen, können Sie diese in der Tiefkühltruhe lagern (ist die beste Lagermöglichkeit). Beim Auftauen einfach nicht gleich in die warme Küche nehmen sondern 1 Tag in den Kühlschrank legen (dann gibt es kein Kondenswasser).
Übrigens: für Dörrobstmotten stellt eine “normale” Verpackung aus Kunststoff kein Hindernis dar (auch geschweisste Packungen!). Eine sichere Lagerung ohne Kühlung ist nur in Glasbehälter oder festem Kunststoff (Tuperware) möglich.
Eine Einschleppung von Schädlingen mit Getreide, Nudeln, Reis, Gewürze, Nüsse, Tee etc. ist immer möglich und dann ist die erste Wahl der Schädlinge: Dörrobst…..
Bei den Trockenfrüchten sind Vorratsschädlinge wie Motten etc. die grösste Gefahr.
In unserem Betrieb lagern wir die getrockneten Beeren im Kühler (100% Sicherheit). Im Verkaufsraum und beim Abpacken lagern wir nur eine kleine Menge die laufend erneuert wird, so stellen wir sicher, dass nur qualitativ einwandfreie Beeren u. Früchte den Betrieb verlassen.
In Ihrem Haushalt ist der Platz im Kühlschrank vermutlich knapp und nicht für Beeren verfügbar. Wenn Sie mehrere Beutel kaufen, können Sie diese in der Tiefkühltruhe lagern (ist die beste Lagermöglichkeit). Beim Auftauen einfach nicht gleich in die warme Küche nehmen sondern 1 Tag in den Kühlschrank legen (dann gibt es kein Kondenswasser).
Übrigens: für Dörrobstmotten stellt eine “normale” Verpackung aus Kunststoff kein Hindernis dar (auch geschweisste Packungen!). Eine sichere Lagerung ohne Kühlung ist nur in Glasbehälter oder festem Kunststoff (Tuperware) möglich.
Eine Einschleppung von Schädlingen mit Getreide, Nudeln, Reis, Gewürze, Nüsse, Tee etc. ist immer möglich und dann ist die erste Wahl der Schädlinge: Dörrobst…..
Durchschnittliche Nährwerte / Valeurs nutritives / per 100g
| Energie / Energie | 1273 kJ / 300 kcal |
| Fett / Lipides | 2.7 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 64 g |
| Proteine | 5.0 g |
| Salz / Sel | < 0.01 g |
Nährstoffe
| Wassergehalt | 24.2 g/100g |
| Trockenmasse | 75.8 g/100g |
| Asche | 3.73 g/100g |
| Gesamtfett | 2.7 g/100 g |
| Gesamteiweiss | 5.0 g/100 g |
| Natrium | 39 mg / kg |
