In dieser Rezeptsammlung finden Sie Gerichte von Apéro bis Dessert. Ob salzig oder süss, es ist für alle etwas dabei.
Köstlich, nährend und vielseitig in der Küche einsetzbar.
Das UrDinkel-Kernotto besteht aus schonend geschliffenen Dinkelkörnern und ist in der Zubereitung gleich wie ein Risotto – durch Veredelung im Eichmühle Getreidecenter ohne Vorkochen ganz unkompliziert.
41 Seiten, Deutsch… Weiterlesen
Der gemahlene Apfeltrester enthält keine Konservierungsstoffe.
Die komplette Verarbeitung (entsaften der Aepfel, trocknen und mahlen des Tresters) erfolgt in unserem Betrieb.
Das Apfel Tresterpulver ist dank seinen Ballaststoffen gesund, geschmackvoll und vielseitig verwendbar. Es eignet sich sowohl als Backzutat für Kuchen, Guetzli, Müsliriegel, Brot oder zum roh genießen im Müesli, Smoothie, Joghurt, Shakes, Salatsaucen….
Vor 10 Jahren haben wir auf unserem Betrieb 15 ha Aronia gepflanzt. Diese Jahre waren für uns sehr lehrreich. Eine Erkenntnis ist sicher: irgendeine Herausforderung gibt es in der produzierenden Landwirtschaft bzw. in der Natur in jedem Jahr. Mit dem … Weiterlesen
Wir schneiden die Aronia alle paar Jahre wieder komplett zurück. Die wichtigsten Vorteile: homogene Reife der Beeren grosse Beeren in sehr guter Qualität zu hohe Stauden können wir nicht mehr maschinell pflücken. In der Vergangenheit haben wir diesen Rückschnitt mit … Weiterlesen
Die Apfelwürfel enthalten keine Konservierungsstoffe, Glucose oder Zucker und sind nicht geschwefelt.
Die komplette Verarbeitung erfolgt in unserem Betrieb.
Getrocknete Apfelwürfel schmecken hervorragend im Müesli, im Joghurt oder auch als Snack zwischendurch.
Die Aepfel beziehen wir von Stirnimann Obst, 6033 Buchrain LU… Weiterlesen
Schnee im Dez. 23Schnee im Dez. 23Schnee im Dez. 23
Inhalt:
5 dl Flasche Aroniasaft
100 gr. getrocknete Aroniabeeren
5 dl Flasche Aroniasirup
5 dl Flasche Aronia Balsamico
1 Tafel Aronia Schoggi
Fertig verpackt in Geschenk Box mit roter Schleife (Box ist aus Gras-Papier).… Weiterlesen
Der Künstler Pirmin Breu (aufgewachsen in unserem Nachbardorf Muri) hat auf den neu erstellten Wassersilos das Thema «Aronia in den vier Jahreszeiten» wunderschön umgesetzt. Wir sind vom Resultat absolut begeistert und überzeugt, dass das Werk auch die vielen Velofahrer am … Weiterlesen
Ein Teil der Plantagen mussten wir mit dem Halbreihen Ernter pflücken (mit dem grossen Vollernter sind diese nicht pflückbar). Die Pflanzen sind extrem hoch (wir werden diese im kommenden Herbst wieder zurückschneiden.
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