L'automne dernier, nous avons planté 500 buissons d'églantier à des fins de test. Nous pensons que les cynorhodons sont un complément parfait à nos aronias. Nous pouvons planter, sarcler, récolter et traiter avec les mêmes machines. Les substances contenues dans les cynorhodons (dont une teneur élevée en vit. C) complètent très bien l'aronia.

Nous avons choisi une variété (Pi-Ro 3, rose vitaminée de Pillnitz) qui a été spécialement cultivée pour ses contenus élevés. Elle est également pratiquement sans épines. Il est important pour nous d'avoir peu d'épines afin que le désherbage soit relativement indolore en culture bio. Cet automne et l'automne prochain, nous allons étendre la surface à près de 3 ha.

Nous attendons avec impatience les premiers produits à base d'églantier.