Aronia Bulletin

Aronia Bulletin Janvier 2023
Chers clients Aronia
Contenu:

  • Équipe Aronia Swiss
  • Nouveaux frais de port 7,60 francs au lieu de 9,00 francs (gratuits à partir de 100 francs)
  • Tarif Aronia Vida
  • Kernotto d’épeautre
  • Épandage de compost autour des aronias
  • Photos de l’état des cultures
Équipe Aronia Swiss
ur la page d’accueil, vous trouverez désormais une page consacrée à notre (petite) équipe Aronia. Avec le lien suivant, vous accéderez directement à cette page et vous obtiendrez une idée de qui fabrique vos produits.
Nouveaux frais de port 7,60 francs au lieu de 9,00 francs (gratuits à partir de 100 francs)
Au cours des dernières années, nous avons continuellement augmenté notre quantité de colis. Avec quelques collègues professionnels qui expédient aussi plusieurs colis, nous entretenons une communication ouverte concernant nos frais d’expédition par la poste. Nous estimons que nous payons trop cher par rapport à d’autres clients de la poste. Malheureusement, la poste manque de discernement en la matière. Lors d’un nouveau calcul, elle voulait même augmenter son tarif. Pourtant, nous étions très satisfaits de la qualité de livraison par la poste.
Désormais, nos colis sont distribués avec Planzer Paket. Cette entreprise familiale suisse promet un excellent service. Nous ne souhaitons pas de dégradation de la qualité. Planzer n’est pas un fournisseur bon marché, et il ne travaille pas avec des sous-traitants.
Pour vous en tant que client, le service d’information devrait apporter des avantages comme le suivi du colis, les souhaits de livraison etc.
Comme par le passé, nous facturerons seulement les frais de port net, soit désormais 7,60 francs (contre 9,00 francs jusqu’à présent).
 Tarif Aronia Vida
Nous vendons une partie de notre marc d’aronia au fabriquant d’Aronia Vida. Par le passé, nous n’avons pas proposé de rabais de quantité auprès d’Aronia Vida, mais fixé un prix bas. Pour les quantités jusqu’à 3 unités, nous devons adapter le prix (sinon, nos prix d’achat vont se dégrader). Mais à partir de 4 unités, vous recevrez désormais Aronia Vida à un prix inférieur à celui de nos concurrents.
Kernotto d’épeautre
Nous approvisionnons Eichmühle AG à Beinwil Freiamt (village voisin) en Kernotto d’épeautre. Cette collaboration a vu le jour par hasard. Avec le Kernotto d’épeautre, Eichmühle reprend la fabrication directe d’un produit, pour le client et/ou le commerce de détail. Chez nous, l’infrastructure de conditionnement et d’approvisionnement est disponible. La logistique aussi est efficace grâce à la proximité et à des clients partiellement identiques (Migros Lucerne, magasins Landi et Volg). Nous sommes enthousiasmés par le produit et par l’agréable collaboration. Dans notre boutique, vous pouvez commander le Kernotto en qualité BioSuisse ou IP-Suisse. Vous y trouverez aussi le lien vers des recettes et plus d’infos.
Bio Suisse UrDinkel Kernotto
IP-Suisse UrDinkel Kernotto
Épandage de compost
En mars, nous avons épandu du compost et du digestat issus d’une installation de biogaz. Vous trouverez ici une vidéo du trajet.
État et photos des aronias
Vous trouverez ici quelques photos actuelles de la plantation. La sécheresse du mois de mars n’a pas d’effet négatif sur les baies. En outre, la végétation est déjà très avancée, et le gel est encore possible jusqu’au 15 mai (saints de glace). Mais nous sommes tous optimistes dans l’équipe...
Aronia
Cassis
Vous trouverez ici quelques photos actuelles de la plantation. La sécheresse du mois de mars n’a pas d’effet négatif sur les baies. En outre, la végétation est déjà très avancée, et le gel est encore possible jusqu’au 15 mai (saints de glace). Mais nous sommes tous optimistes dans l’équipe...
Plantation d'Aronia ce matin...02/04/2022
Aronia Boutique
Nous vous adressons nos meilleures salutations et meilleurs vœux pour 2022

Thomas et Anita Heggli
Chers clients Aronia
Contenu:

  • Visite virtuelle de notre entreprise
  • Nouveau: Jus concentré d’aronia en bouteille de 2,5dl
  • Énergie photovoltaïque sur l’entrepôt frigorifique
  • Bineuses
Visite virtuelle de notre entreprise
Afin de vous donner un aperçu de notre entreprise, nous avons réalisé des photos en 3D des différentes sections de celle-ci. Vous pouvez ainsi passer d’un endroit à l’autre en cliquant sur l’entrepôt frigorifique, les salles de traitement, etc. Voici le lien pour la visite (les cercles vous indiquent le chemin)
Aronia Swiss
Nouveau: Jus concentré d’aronia en bouteille de 2,5dl
Le jus concentré d’aronia vient désormais compléter notre gamme de produits. Pour ce concentré, nous utilisons du pur jus d’aronia issu de notre propre production. Le jus est très délicatement concentré à basse température (sous vide). Il n’est pas pasteurisé et ne contient pas de conservateurs.
Le jus concentré d’aronia est doux, très coloré et délicieux.
Possibilités d’utilisation:
glaces, boissons apéritives, desserts, limonades et jus de fruits, pâtisseries, préparations à base de fruits
Recommandation d’utilisation: 2 cuillères à soupe par jour
Jus concentré d’aronia en Boutique
Aroniasaft Konzentrat Bio Suisse 2,5 dl
Énergie photovoltaïque sur l’entrepôt frigorifique
Fin avril, nous allons monter une installation photovoltaïque sur l’entrepôt frigorifique. Elle sera vraiment adaptée pour la fourniture d’une électricité produite à partir du soleil et à une consommation propre d’énergie électrique maximale car

  • c’est en effet en été que nous avons un plus grand besoin énergétique
  • Nous pouvons utiliser l’entrepôt frigorifique comme une batterie de stockage (l’entrepôt est refroidi au cours de la journée, par ex. à -25°C et les compresseurs sont soit éteints pendant la nuit, soit allumés à seulement -17°C)

Du reste, toutes les autres toitures (qui conviennent à cette fin) de notre exploitation sont déjà équipées de modules photovoltaïques (1300 m²)
Photovoltaik auf Tiefkühllager
Voici de plus amples détails qui peuvent vous intéresser:
Coûts:

Installation photovoltaïque (complète, incluant support, structure, grue, etc.) CH 82'200 (TTC) Branchement électrique (ondulateur jusqu’au réseau) CH 12'000. Pour une surface de 480 m², nous installerons une puissance de 89 kwp (rendement d’environ 80'000 kwh/an). Ce sont des modules allemands qui ne fournissent pas une puissance maximale, mais qui peuvent également exploiter la lumière diffuse (les modules peuvent aussi produire de l’électricité à partir de la face arrière et utiliser la lumière diffuse). Nous aspirons à une courbe de puissance aussi plane que possible.
L’électricité auto-produite coûte exactement 5 centimes!
Base de calcul (calcul conservateur):
coûts d’installation complète, raccordement au réseau inclus, amortissement sur 20 ans, réduction de puissance de 1% par an, remplacement d’ondulateur après 10 ans, incluant intérêts sur capitaux et entretien, déduction faite d’une indemnisation unique de la Confédération d’environ CH 29'000)
Notre Elektra locale récupère l’électricité «excédentaire», qu’elle crédite à hauteur de 8 ct./kwh.
Bineuses
Les bineuses sont actuellement en révision. L’usure du métal est très forte au cours d’une saison. Les étoiles bineuses rondes du disque émotteur ont «perdu» presque 8 cm de diamètre et doivent être remplacées.
Les étoiles bineuses
Unkraut Stecher nach einer Saison
Désherbant
Aronia Boutique
Nous vous adressons nos meilleures salutations et meilleurs vœux pour 2022

Thomas et Anita Heggli
Chers clients Aronia
Contenu:

 

  • Récolte aronia 2021
  • Nouveaux produits Chocolat Aronia et Chocolat Cassis
  • Cadeau découverte (Chocolat Aronia)
  • Un nouveau produit est presque fini: Aronia Concentré
Récolte aronia 2021
Ce printemps et cet été, le temps était aussi spécial chez nous. Les deux tempêtes de grêle qui ont eu lieu dans notre région ont fait baisser le rendement en aronia d’environ 20% (voir les photos). Nous aurions aimé avoir quelques Brix de sucre en plus dans les baies, mais le soleil n’était pas au rendez-vous cet été. Cependant, l’apport suffisant en eau a permis aux baies de bien mûrir et celles-ci étaient ainsi très faciles à cueillir (les années sèches, les tiges des baies sont beaucoup plus robustes). Grâce aux nuits fraîches, le risque de parasites (p. ex. drosophile du cerisier) était très faible. Ainsi, nous pouvions attendre longtemps le début de la récolte et également gérer le travail de récolte sans réellement être stressés par le temps.
Conclusion : Nous sommes satisfaits de la récolte. Nous avons suffisamment de baies en stock et ... l'année prochaine nous réservera d'autres surprises.
Aronia Ernte Abschluss 2021
Ostseite (geschützt)
Côté est (protégé par des feuilles)
Westseite (Hagelschaden)
Côté ouest (dégâts de grêle)
Nouveau chocolat Aronia et Cassis
Du chocolat de la marque Heinrich? Afin de permettre des canaux de vente différents, nous voulions simplement apposer discrètement la marque «Aronia Swiss» sur le chocolat. Malgré tout, le chocolat doit avoir une «identité». Markus Wolfisberg a effectué la mise en page pour nous. L’homme politique historique «Heinrich Fischer» originaire de notre village de Merenschwand était la source d’inspiration pour la marque «Heinrich». Le 6 décembre 1830, le «Général» Fischer a conduit environ 6’000 personnes armées vers Aarau et a réussi à renverser le gouvernement.
 

Essayez le Chocolat Noir Bio comprenant 15% de nos baies d’Aronia. Il s’agit d’un mélange qui vaut la peine d’être découvert.
Certifié biologique, vegan et FairTrade
Aronia Schokolade Bio
 
Cassis Schokolade Bio
Cadeau découverte (Aronia Chocolat)
Pour vous présenter les chocolats, nous vous offrons gratuitement dès maintenant et jusqu’à fin octobre un Chocolat Aronia pour chacune de vos commandes supérieures ou égales à Fr. 80.00 (sauf pour les commandes de plantes). Nous nous réjouissons de vos impressions après la dégustation.
Boutique
Aronia Concentré
Dans quelques semaines, vous aurez l’occasion de commander un concentré de Jus d’aronia de nos baies. Le jus est contenu dans des bouteilles en verre de 2,5 dl.
L’Aronia Concentré n’est pas pasteurisé (chauffé). Déjà 2 cuilerées à soupe pleines correspondent à une portion quotidienne d’Aronia.
Aronia Boutique
Nous vous adressons nos meilleures salutations

Thomas et Anita Heggli
Chers clients Aronia
Contenu:

 

  • Aronia Gin et liqueur d'Aronia Gin
  • Fleurs d'aronia 9. Mai 2021
  • Lutte contre le gel des aronia
  • Coccinelle au cassis
  • Culture d'aronia jusqu'à 1300 mètres d'altitude
  • Le nichoir est habité
Aronia Gin et liqueur d'Aronia Gin
Désormais, nous avons un Aronia Gin et une liqueur d'Aronia Gin dans notre gamme. Nous pouvons livrer en baies d'aronia la Lakeside Valley Distillery de Lucerne, qui en retire deux fabuleux produits.
Avec des ingrédients suisses produits en Suisse, il adopte, quand on verse le tonic, la couleur flamboyante du drapeau suisse. Un concentré de Suisse dans votre verre!
Bref descriptif:
combiné au goût relevé de la baie de genièvre, il développe une saveur fruitée de gin unique. Une note légèrement sucrée et subtile vient arrondir la saveur de l'ensemble. La note de fin met en valeur les arômes bienfaisants des herbes des Alpes.
Aronia Gin rot
Fleurs d'aronia 9. Mai 2021
Nous avons eu la chance de profiter de 3 jours de temps chaud et sec lors de la floraison des aronias. Les plantes se portent très bien actuellement.
Photos sur la page d'accueil
Fleurs d'aronia 2021
Fleurs d'aronia 2021
Fleurs d'aronia 2021
Lutte contre le gel des aronia
Fog Dragon
Le risque de gel pendant et après la floraison s'intensifie à chaque printemps. Outre les aronias, nous avons aussi près de 4 ha de cassis dont la floraison démarre une semaine avant celle des aronias. Nous ne souhaitons pas lutter contre le gel avec des bougies antige («produit pétrolier» très cher) ou par larresor d'eau (les fleurs des baies ne sont pas aussi stables que les fleurs de pommier p. ex. et supportent mal le poids de l'eau glacée). Nous avons fait l'acquisition d'un dragon de brouillard (FogDragon) fabriqué en Hongrie.

 

 

 
Vidéo de l'essai dans notre Cassis
Mode d'emploi

On insère environ 1 m3 de bois à l'intérieur (grosses planches) et on met le feu. Un ventilateur aspire l'air dans cette chambre de combustion et dégage un mélange d'air chaud et de fumée (95°C) à grande vitesse des deux côtés (pour nos cultures, sur une distance d'environ 12 mètres). De l'eau est pulvérisée dans ce flux d'air. Elle condense et produit une brume. Ce «brouillard» est un peu plus «lourd» que l'air normal et reste en suspension un moment sur la plantation. Le FogDragon est transporté avec le tracteur entre les rangs. Il doit revenir au même endroit au bout de 20 minutes au plus tard. Vous verrez ici une vidéo de notre itinéraire de test à 6h00 du matin par -3,5°C. Avec cet appareil, nous avons pu augmenter la température d'env. 2,5 °C. Le 4 mai, nous avons utilisé cet appareil pour le cassis (-3°C à 5h30). Avec un appareil, nous pouvons «protéger» 5 à 6 ha maximum.
Nous sommes flexibles, et l'énergie (bois) renouvelable est disponible dans notre propre forêt. Afin de pouvoir protéger les 2/3 de notre plantation, nous allons nous procurer un deuxième appareil.
Marienkäfer In Cassis
Coccinelle au cassis
Cette année, nous avons beaucoup de coccinelles dans le cassis (voir photo). On en trouve une dizaine par plante! Nous avons peu de pucerons (proie des coccinelles), mais peut-être que les coccinelles les attendent.
Culture d'aronia jusqu'à 1300 mètres d'altitude

Lors du sondage du dernier numéro d'Aronia Info concernant la plantation d'aronias à 1200 mètres d'altitude p. ex., nous avons reçu de nombreux retours. Merci beaucoup!
Synthèse: Nos clients ont des plants d'aronia jusqu'à 1300 mètres. La plantation fonctionne sans problèmes. En termes de rendement, il est difficile d'avoir une vue d'ensemble. On peut dire avec une certaine marge de plausibilité que le rendement est en adéquation avec les attentes (il est sûrement plus faible qu'en plaine...)
Le nichoir est habité
Le nichoir pour les crécerelles (montée en janvier) a déjà trouvé un locataire. La période de nidification dure d'avril à juin. Nous sommes impatients de découvrir s'il y aura des petits.
Turmfalke im Nistkasten
Aronia Boutique
Nous vous adressons nos meilleures salutations

Thomas et Anita Heggli
Chers clients Aronia
Contenu:

 

  • Les aronias débutent le printemps
  • 15 nouveaux nichoirs dans les arbres
  • Extension de l’entrepôt frigorifique
  • Des cultures d’aronias à 1200 mètres d’altitude?
  • Réduisez l'aronia
  • Prix des produits aronias
Les aronias débutent le printemps
Nous avons le sentiment que cet hiver a été long. Heureusement, cette fois, il n’a pas été trop «sec». En janvier, les précipitations ont été abondantes. Dans l’ensemble, les conditions initiales sont idéales pour le printemps des aronias. Actuellement, les champs se parent de nuances de rouge à l’apparition des feuilles.

 

Photo du 19 mars 2021. Les bougeons sont en train de s’ouvrir et les feuilles et les boutons de fleurs commencent à apparaître.
15 nouveaux nichoirs dans les arbres
Sur des arbres anciens et sur les bâtiments, nous avons déjà installé plusieurs nichoirs. Il y a 10 ans, nous avons planté une trentaine de grands arbres sur notre ferme (pommiers, pruniers, cormiers, chênes, tilleuls, etc.). Ces 30 arbres présentent déjà une taille permettant de fixer 15 nouveaux nichoirs. Là, vous pouvez entendre le chant des oiseaux tôt le matin lorsque je quitte la maison pour rejoindre l’entreprise en empruntant le chemin de 100 mètres à travers les arbres.
Weg In Den Betrieb
Sur la page «Actualités» de notre site, vous pouvez entendre les sons mélodieux dont nous profitons le matin...
Nous montons des nichoirs de différentes tailles sur des trous d’envol ainsi que certains nichoirs avec deux trous (pour les rouge-queue)
Extension de l’entrepôt frigorifique
Depuis fin janvier, nous nous consacrons à l’extension de notre entrepôt frigorifique. Nous enterrons une partie de l’entrepôt existant afin d’obtenir une surface de stockage supplémentaire de 120 m2. L’avantage: Nous ne gâchons pas de terres cultivables, et nos stocks restent proches de l’entreprise. Ici, vous pouvez voir l’espace supplémentaire créé, où la cellule réfrigérante sera intégrée (les travaux de terrassement et la dalle en béton ont été réalisés par nos «propres» collaborateurs)
Des cultures d’aronias à 1200 mètres d’altitude?

Les clients qui souhaitent planter quelques buissons d’aronias dans leur jardin nous demandent régulièrement si les plantes pousseraient chez eux aussi, à 1200 mètres d’altitude par exemple. Peu d’expériences ont été faites en la matière, et on ne trouve aucune littérature sur le sujet. Vous avez déjà planté des aronias à 1000/1200 mètres ou plus? Les aronias fleurissent-elles et produisent-elles des fruits? Merci de nous faire part de vos expériences. D’autres clients et nous-mêmes vous en seront reconnaissants.
Réduisez l'aronia
Nous avons fait l’acquisition d’une nouvelle mulcheuse spéciale. À l’avant, les anciens grands arbustes d’aronia sont broyés en morceaux relativement fins et à l’arrière, la nouvelle mulcheuse permet d’obtenir précisément la taille désirée. L’avantage: le temps de travail et la consommation d’énergie sont réduits de moitié. Cette année, nous avons taillé un rang sur deux sur cinq hectares.
Réduisez l'aronia
Rückschnitt der Aronia im Februar 2021
Prix des produits aronias

Peut-être avez-vous déjà remarqué que nous avons réduit nos prix pour les produits séchés (baies, granulés, poudre) et le jus en Bag-in-Box de 3 litres. Ces derniers temps, nous avons pu améliorer notre efficacité dans la transformation de ces produits, ce qui a permis cette réduction.
Prix des produits aronias
Nous vous adressons nos meilleures salutations et vous souhaitons un bon début de printemps.

Thomas et Anita Heggli
Chers clients Aronia

 

Contenu:

 

  • Des chevreuils au milieu des aronias (photos du 10 janvier 2021)
  • Extension de l’entrepôt frigorifiqu
  • Nichoir à crécerelle
  • Publicité radiophonique d’IG Aronia
Des chevreuils au milieu des aronias
Des chevreuils au milieu des aronias (photos du 10 janvier 2021)
Depuis plusieurs années, il y a des cerfs dans notre champ d’aronias à Unterrüti. Aujourd’hui, le groupe compte environ six individus, qui se trouvent presque toujours dans ce grand champ de 4,5 hectares.
Les conditions locales sont idéales pour les chevreuils. Une petite cuvette au milieu du champ leur permet de se cacher parfaitement. De plus, les plants d’aronias ne sont pas si hauts au milieu du champ, donc ils sont plus faciles à franchir. Autre avantage: les rangs s’étalent sur 250 mètres de long. Ainsi, les animaux ne sont pas dérangés par les nombreux cyclistes et promeneurs sur les routes voisines.
Quant aux dommages dus à l’abroutissement des plantes, ils sont supportables. À l’étranger, il est généralement recommandé de protéger les plantations d’aronias contre l’abroutissement à l’aide de clôtures. Mais nous avons constaté que les chevreuils en ont une consommation sélective. Ils mangent non pas chaque arbuste dans son intégralité, mais en consomment beaucoup par petits bouts.
Pour nous, les chevreuils sont une «valeur ajoutée» et nous sommes heureux à chaque fois que nous les croisons. Du reste, cette plantation abrite aussi des lapins (nous les croisons souvent lors du binage estival mais ils sont trop rapides pour que nous puissions les photographier).
Si vous avez envie de vous promener à Unterrüti, voici le lien d’accès au site.
Vous trouverez plus de photos sur notre page d’accueil dans la rubrique Actualités.
Extension de l’entrepôt frigorifique
Notre entrepôt frigorifique est aménagé pour l’empilement de caisses-palettes Paloxe (pas de support et 6 m de hauteur d’empilement). Nous avons de plus en plus de palettes individuelles et des palettes préparées pour la vente, que nous devons aussi stocker dans l’entrepôt frigorifique. Après la récolte de l’année 2020, notre entrepôt frigorifique était si plein que nous pouvions tout juste en fermer les portes.
La moitié de l’entrepôt n’a pas de cave. Nous y installerons un espace frigorifique supplémentaire (env. 100 m2). Avantages: nous n’avons pas besoin de terrain supplémentaire et il est situé près des locaux actuels.
Nichoir à crécerelle
Nichoir à crécerelle
n formation manuelle à l’école, notre fils Lewin a fabriqué un nichoir pour les crécerelles (selon le modèle de la station ornithologique de Sempach). En travaillant dans nos champs d’aronias, nous voyons régulièrement des crécerelles. On les reconnaît relativement facilement à leur capacité à s’arrêter sur place en plein vol (vol stationnaire) pour rechercher de la nourriture.
Nichoir à crécerelle
Le nichoir est installé au fronton de la grange, à environ 10 mètres de haut.

Nous espérons y voir une crécerelle faire son nid prochainement.

Vous trouverez de plus amples informations à propos du nichoir ici. Station ornithologique crécerelle
Publicité radiophonique d’IG Aronia 

À partir de la semaine civile 5 (6 février), le groupement d’intérêt (IG) Aronia Suisse sponsorisera la «Wetterfrage», diffusée tous les samedis matins à la radio sur SRF 1. IG Aronia est une association dont presque tous les producteurs d’aronias sont membres. L’objectif de cette campagne radio consiste à faire connaître l’aronia.
Aronia jus caisses
Voici la photo, envoyée par une cliente, des caisses de bois faites maison pour accueillir le sachet de jus de fruit, avec des baies d’aronia peintes. Super idée esthétique!
caisses de bois pour jus d'Aronia
Aronia Boutique
Aronia - la baie santé - pour le système immunitaire
Nous vous présentons nos meilleures salutations et vous souhaitons une bonne journée.

Thomas et Anita Heggli
Chers clients Aronia
Contenu:
  • Informations générales de l'entreprise
  • Conservation des baies séchées
  • Marc en poudre désormais disponible en recharge de 1 kg
  • Commande directe par e-mail
  • Préférez-vous recevoir «Aronia Info» en français ou en allemand?
  • Merci

Informations générales de l'entreprise
Nous avons terminé il y a un peu plus d'une semaine les travaux d'entretien dans les champs pour cette année.
Cela signifie que l'herbe est tondue à ras (ce qui maintient la population de rongeurs à un faible niveau) et que nous avons passé la bineuse pour la dernière fois.
Des travaux de réparation et de maintenance des machines sont prévus durant l'hiver.
Photo de droite: éléments usés des disques émotteurs

Conservation des baies séchées
Nos clients nous demandent souvent quelle est la meilleure façon de conserver les baies séchées.
En principe, les fruits séchés se conservent très longtemps (bien plus longtemps que les 12 mois indiqués sur l'emballage).
Les parasites des produits stockés tels que les mites etc. constituent le plus grand risque pour les fruits secs.
Dans notre exploitation, nous entreposons les baies séchées au froid (sûr à 100%) Nous n'entreposons dans notre espace de vente et en vue de l'emballage qu'une petite quantité qui est constamment renouvelée, et nous garantissons ainsi que seules des baies d'une qualité irréprochable quittent l'entreprise.
Chez vous, vous n'avez sans doute pas énormément de place dans votre réfrigérateur, en tout cas pas pour stocker des baies. Si vous achetez plusieurs sachets, vous pouvez les conserver au congélateur (c'est la meilleure solution). Quand vous les sortez, ne les placez pas directement dans votre cuisine à la chaleur, mais laissez-les une journée au réfrigérateur (cela empêchera la formation de condensation).
Au fait: pour la teigne des fruits secs, un emballage «normal» en matière plastique n'est pas un obstacle (même s'il est soudé). Une conservation sûre sans réfrigération n'est possible que dans des récipients en verre ou des matières plastiques solides (par exemple Tupperware).
Des parasites peuvent toujours s'introduire chez vous avec des céréales, des pâtes, du riz, des épices, des noix, du thé etc., et le premier choix des parasites sera alors les fruits secs.....

Marc en poudre désormais disponible en recharge de 1 kg
Nous proposons désormais le marc en poudre en recharge de 1 kg.
Avantages: moins de déchets et plus économique.
MARC EN POUDRE D’ARONIA

Demandes répétées d'évaluation sur eKomi....
Vous êtes sans doute déjà dit: Voilà encore cette demande d'évaluation sur eKomi, je l'ai déjà eue lors de ma dernière commande - et cela vous irrite un peu...
Malheureusement, nous ne pouvons pas l'envoyer de manière sélective, par exemple aux nouveaux clients, et nous n'en avons pas non plus le droit. Sinon, il serait aussi possible de n'envoyer de demande d'évaluation qu'aux clients «satisfaits» et de ne pas laisser les voix critiques s'exprimer.
Cet outil d'évaluation n'aurait alors aucune valeur pour les clients qui souhaitent s'informer grâce à lui de la qualité et de la fiabilité du fournisseur et des produits. Nous vous remercions de votre compréhension.

Préférez-vous recevoir «Aronia Info» en français ou en allemand?
Depuis la dernière édition de "Aronia Info", nous l'envoyons en français en Suisse romande. L'attribution est basée sur le code postal. Nous serions heureux de l'adapter pour vous. Veuillez nous faire savoir si vous voulez FR au lieu de DE ou vice versa.

Commande directe par e-mail
Il nous a été demandé à plusieurs reprises ces derniers temps si une commande directe par e-mail était également possible (plutôt que par la boutique en ligne).
Cela ne pose aucun problème. Vous pouvez passer commande directement de manière très simple en envoyant un e-mail à info@aronia-swiss.ch.

Merci
A la différence de beaucoup d'autres entreprises, nous avons pu jusqu'à présent travailler «normalement» durant toute l'année.
Nous espérons que la situation a également été supportable pour vous, ou du moins que vous avez des perspectives positives.
Un grand merci pour tous les sympathiques compliments que vous nous avez adressés toute l'année (si précieux et si motivants).

Nous vous souhaitons une belle période de l'Avent

Thomas et Anita Heggli
Chers clients Aronia
Contenu:
  • Récolte aronia 2020
  • Vinaigre balsamique à l'aronia, désormais en recharge de 3 l
  • Commande de plants d'aronia pour novembre 2020
  • Nouveau jus de cassis 3 l dans la gamme

Récolte aronia 2020
Cette année, la récolte des baies d'aronia a débuté deux semaines plus tôt que d'ordinaire. L'avance prise par la végétation au printemps a duré jusqu'à la récolte.
Le degré Oechsle (sucre) des baies est idéal cette année (80-82°) et la maturité des baies est particulièrement équilibrée. Grâce aux conditions optimales durant la floraison au printemps et la pluie suffisante en été (dans notre région...), le rendement est supérieur à nos attentes. Tous sommes tous très satisfaits.
Le 15 août, les travaux de récolte étaient déjà terminés! Sur la photo, vous pouvez voir toute l'équipe de récolte, en train de siroter une bière à la rhubarbe pour fêter la fin de la récolte.
Au fait: nous avons produit nous-mêmes le jus de rhubarbe contenu dans cette bière (Appenzeller).

Vinaigre balsamique à l'aronia, désormais en recharge de 3 l
Le vinaigre balsamique particulièrement apprécié (bouteilles de 5 dl) est désormais proposé en recharge, sous forme de Bag-in-Box de 3 l. Il suffit de retirer l'embout verseur de la bouteille en verre et de la remplir, puis de la réutiliser.
Avantages:
Moins de déchets au bout du compte (remplace 6 bouteilles en verre et un emballage de colis volumineux) Moins de risques à l'expédition Coûts nettement réduits, le vinaigre balsamique est moins cher Fr. 39,00 (5 dl = 6,50 Fr.)
 3 lt Vinaigre balsamique dans la boutique

Commande de plants d'aronia pour novembre 2020
Nous organisons à nouveau une commande groupée de plants d'aronia cet automne. Enlèvement et expédition dans toute la Suisse.
Plants bio robustes et sains, racine nue
Livraison en fonction de la fin de la période végétative, entre début et mi-novembre
(Les plantes ne sont déterrées dans la pépinière qu'après la chute naturelle des feuilles; ainsi, elles ont accumulé plus de réserves et pousseront mieux au printemps).
Plant d'Aronia dans la boutique

Nouveau jus de cassis 3 l dans la gamme
Désormais, nous proposons également un Bag-in-Box de 3 litres de pur jus de cassis dans notre gamme.
Ce jus de cassis à l'état pur présente une saveur particulièrement intense.
Jus de Cassis dans la boutique

Nous vous présentons nos meilleures salutations et vous souhaitons une bonne journée.
Thomas et Anita Heggli
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Mehr Informationen zu Aronia finden Sie hier:
https://www.aronia.swiss/