Tous les quatre ans environ, nous taillons complètement l'aronia. Les principaux avantages:

• maturité homogène des baies
• grandes baies de très bonne qualité
• nous ne pouvons plus cueillir mécaniquement les arbustes trop hauts.

Dans le passé, nous avons effectué cette taille en combinant différents broyeurs d'herbe. Pour que les plantes vivaces soient bien tirées dans le broyeur, celui-ci a dû être adapté à quelques reprises. Damit die Stauden gut in den Häcksler gezogen werden musste dieser noch ein paar Mal angepasst werden. Maintenant, ça marche ! Contrairement à avant, les restes de bois sont maintenant très courts et ne gênent plus le binage et le sarclage.

Il n'est d'ailleurs pas judicieux de rassembler les copeaux de bois dans un chariot et de les utiliser pour le chauffage. La recette serait d'environ Fr. 5.00 /m3, cela n'en vaut pas la peine. Si nous les laissons dans les champs, cela ne peut être que bénéfique pour la fertilité du sol à long terme.